Обустройство дачи » Сад и Огород » Фрукты » Чем полезен авокадо

Чем полезен авокадо

Чем полезен авокадо
Фрукты
Admin
Фото: "SAD-i-DOM.com
07:26, 19 апрель 2015
3 592
1


Авокадо - существует около 600 культур этого фрукта, 20 из них применяются в промышленности. Выделяются три основных группы – мексиканская, гватемальская, западно-индийская. Все они различаются размерами плодов, периодом цветения. Плод авокадо – грушевидной формы, с желто-зеленой или пурпурно-черной окраской кожуры. Самым морозоустойчивым считается мексиканский сорт авокадо. Прекрасное растение издавна выращивается в Мексике, Гватемале, Перу, Чили, Эквадоре, на Антильских островах.

В промышленных целях культура используется в Американских штатах, таких как Калифорния, Флорида. Гавайи, Куба, Южная Бразилия, Южная Африка, Австралия и Аргентина являются зонами произрастания необходимого для промышленности сырья. Отдельные рощи высажены в Абхазии и Аджарии. Ценное растение содержит полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому плоды чрезвычайно полезно употреблять. Мякоть плода состоит на 90 процентов из воды, также в ней присутствуют крахмал, моносахариды, дисахариды, пищевые волокна. Обнаружены органические кислоты и зола. Имеется огромный набор витаминов – A, B1, B2, B6, B9, C, PP. Полезность фрукта определена наличием железа, калия, кальция, натрия, магния, серы. Содержание в авокадо меди, марганца, молибдена, цинка, фтора может быть полезным при лечении многих заболеваний. Также положительное действие на организм наблюдается от содержащегося в плодах фосфора, алюминия, бора, йода, кобальта. Плод авокадо имеет в своем составе редкий вид сахара, называемый манногептулезой.

Применение авокадо


Спелый, созревший плод авокадо имеет приятный сладковатый вкус и мягкую, маслянистую текстуру. Применение авокадо в комплексе с общеоздоровительными средствами позволяет укрепить иммунитет, быстро устранить дисфункции органов и жизненно важных систем. Употребление авокадо рекомендуется при сахарном диабете, поскольку плоды содержат природные сахара. Показан фрукт при болезнях щитовидной железы, сердца, сосудов. С приемом этого превосходного продукта устраняется анемия, болезни ЖКТ.

Благодаря олеиновой кислоте расщепляется холестерин в крови и снижается его уровень, восстанавливаются память и внимание. Являются полезными для организма содержащиеся в этом фрукте легкоусвояемые ненасыщенные жиры. Как профилактическое средство вкусный плод применяются для предупреждения онкологических болезней. Кроме того, его употребление рекомендуется для восполнения витаминов и при недостатке необходимых веществ в организме.

В составе авокадо исключены аллергены, поэтому его можно использовать в качестве ингредиента, входящего в меню малышей во время прикорма. Мякоть авокадо богата протеинами, которые способствуют наращиванию массы мышц. При постоянном вводе его в рацион можно достичь хороших результатов при лечении язвенной болезни, гастрита, почек и печени. Усиливается обмен веществ, тонизируется нервная система, очищается кровь, нормализуется менструальный цикл.

При катаракте, малокровии, повышении кислотности в желудке, острых диспепсиях свежий авокадо должен стать одним из главных фруктов на столе. Его надо употреблять в пищу при гипертонии и атеросклерозе и для того, чтобы предупредить подобные болезни. В Южной Америке, например, листья, ветки и кожура плодов используется в качестве глистогонного и желудочного средств. Употребляя по несколько плодов авокадо в день на протяжении недели, можно избежать различного рода проблем с желудком, легче переносится дизентерия.

Хорошим дополнением к лечению псориаза различными препаратами будет употребление хотя бы половины плода авокадо в день. Вкусный, по форме напоминающий грушу плод хорошо подходит для приготовления любых холодных блюд, при термической обработке приобретает горьковатый вкус. Народная медицина советует измельченную мякоть авокадо и ломтик ржаного хлеба употреблять при запорах. Эффект стимулирования желудочно-кишечного тракта можно ощутить через два часа.
 

Как выбрать авокадо


Перед тем как купить плоды авокадо, необходимо хорошо их осмотреть. Созревший плод должен иметь не очень плотную кожицу, темно-зеленый или коричневый цвет (зависит от сорта) если обнаружились темные пятна на коже – это свидетельство того, что он начинает портиться. Лучше всего выбирать авокадо с твердой поверхностью, такой плод может дозреть дома на полке, а если его положить вместе с бананами и яблоками – процесс созревания ускорится.
 

Как хранить авокадо


В домашних условиях хранить авокадо можно при комнатной температуре, завернув каждый плод в фольгу, или в холодильнике, если фрукт полностью созрел. Используя половину плода, не забудьте мякоть оставшейся части сбрызнуть лимонным соком, чтобы она не потемнела.

Масло авокадо


Масло авокадо получают путем холодного отжима из высушенной мякоти плодов. В результате первого отжима получается жидкость с зеленоватым или коричневым оттенком, содержащая большое количество минеральных веществ и витаминов, жирные кислоты. Благодаря неомыляемым кислотам масло имеет высокую биологическую активность. Жирорастворимые витамины оказывают антиоксидантное действие на кожу и волосы, восстанавливают функции защиты, стимулируют обмен веществ, питают кожу, устраняют сухость и зуд при сыпях, экземах, ожогах и раздражениях кожи.

Питательные, полезные для здоровья вещества масла являются ценными, так как оно относится к разряду экологически чистых продуктов. Обладая высокими пищевыми и лечебными свойствами, масло считается диетическим продуктом. В составе масла присутствуют витамины: А – ретинол, В1 – тиамин, В2 – дегидроретинол, В3 – никотиновая кислота, В9 – фолиевая кислота, D – кальциферол, Е – токоферол, С – аскорбиновая кислота. В масле авокадо содержится в три раза больше витамина F, чем в рыбьем жире, и в пять раз больше, чем в оливковом масле. Сильным антиоксидантом является сквален. Он необходим для выработки половых гормонов. Благодаря его свойствам ткани и органы насыщаются кислородом, снижается уровень холестерина. Масло обладает ранозаживляющим действием. Оно способно предотвратить вредное воздействие свободных радикалов, уменьшает влияние на организм человека канцерогенных веществ и радиационного излучения.

В масле авокадо есть антибактериальное вещество – хлорофилл, благодаря чему оказывается благоприятное воздействие на респираторную систему при простудах. Ускоряются процессы очищения организма от различных шлаков и токсинов, быстро заживляются раны, снимается раздражение и воспаление слизистой оболочки разных органов. Широко применение масла авокадо в профилактике и лечении различных заболеваний Лецитин – один из важных компонентов масла – оказывает положительное воздействие на сердце и нервную систему, улучшает работу печени, почек и поджелудочной железы.

Магний и калий нормализуют работу сердечно-сосудистой системы, снижая повышенное давление, укрепляют сосуды, предупреждают образование тромбов и расширения вен. Поэтому употребление масла авокадо необходимо включать в рацион питания для профилактики атеросклероза, ишемической болезни и т. п. Также применение масла весьма полезно при анемии, потому что витамины и микроэлементы активизируют синтез белка гемоглобина.

Масло авокадо содержит 1,5 % сахара, при этом оно очень калорийное, его можно считать идеальным продуктом питания при диабете. Жирные кислоты снижают уровень сахара в крови и поставляют всему организму энергию. Употребляя ежедневно несколько граммов масла авокадо, можно избавиться от бессонницы, снять раздражительность и головную боль, повысить умственные способности и улучшить память. Практический опыт показывает, как полезно масло, содержащее лецитин, йод, цинк и витамины, для развития детей, для повышения лактации у кормящих матерей.

Применение масло нормализует менструальные циклы, его вводят в комплекс средств лечения женского и мужского бесплодия. Витамины E, B3, B6 и бета-ситостерол способствуют усилению потенции. При регулярном употреблении масла 2–3 раза в день по 1 ч. ложке за 45–60 минут до еды в течение 20 дней (курс следует повторять четыре раза в год) его действие эффективно в профилактике и лечении простатита и аденомы предстательной железы, заболеваний суставов и при проблемах ротовой полости.

Как вырастить авокадо из косточки


Авокадо размножается черенкованием, косточкой и при помощи воздушных отводок. Растение может развиваться на любых видах почвы, которые должны качественно дренироваться и не подвергаться закисанию. Молодые деревца необходимо каждый год пересаживать в горшки большего объема. Следует использовать почву с перегноем, песком и дерном. Взрослое растение можно пересаживать через год или два на основное место высадки. Поскольку авокадо является быстро растущим деревом, для того чтобы избежать очень длинных веток и вытягивания ствола в высоту, применяют прощипывание побегов, также нужно устранять лишние ветки, предотвращая тем самым образования слишком густой кроны. Несомненно, деревья авокадо лучше всего выращивать из косточки.

Как посадить авокадо? Для посадки нужно выбирать здоровое, неповрежденное семя. В течение получаса выдержать его в воде при температуре 40–52 °C, предупреждая, таким образом, процесс гниения. Острым ножом необходимо срезать тонкую полоску верхней части и смочить раствором фунгицида. В горшке диаметром 15 см, наполненным песчаной почвой, семя необходимо разместить так, чтобы срез был над поверхностью. Поливать косточку нужно умеренно, для проращивания необходим свет и тепло.

Через 3–4 недели появится росток, когда его длина достигнет 30–40 см, растение можно пересадить в емкость большего размера или в почву на садовом участке. Один раз весной и летом нужно вносить удобрение.

Авокадо для лица


Авокадо – безупречное средство по уходу за кожей лица: сочная маслянистая мякоть дарит ощущение свежести, придает бархатистости и омолаживает. Очень полезна рекомендуемая для нанесения на кожу лица, шеи и декольте маска из авокадо: мякоть авокадо нужно растолочь, добавить 1 ч. ложку сливок, перемешать до однородной массы и наносить легкими массирующими движениями на кожу, смыть через 10–15 минут. Превосходное лечебное действие оказывает на кожу при увядании, образовании морщин масло авокадо для лица, оно подходит при появлении пигментных пятен на лице, псориазе и диатезах.

Уникальное средство повышает уровень коллагена и эластина кожи, придает упругости и очищает поры. Высокое содержание витамина Е и фитогормонов позволяет добиваться активного увлажнения кожи, предупреждая шелушение и высыхание. Масло авокадо хорошо впитывается и глубоко проникает в кожу. Благодаря витамину А происходит быстрая регенерация клеток кожного покрова.
 

Авокадо для волос


Авокадо также применяют для ухода за волосами. Масло авокадо для волос устраняет их ломкость, укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост и защищает волосы от вредного влияния окружающей среды. Применяя средства с содержанием авокадо, можно получить непревзойденную красоту и блеск здоровых волос. При регулярном уходе возвратит утраченную природную силу маска для волос из авокадо. Можно втирать мякоть в корни волос, добавляя различные ингредиенты, это может быть яичный желток, оливковое масло и йогурт. Обязательно нужно после нанесения авокадо на волосы прикрыть голову, смывать можно через несколько часов.
 

Калорийность авокадо


Калорийность мякоти авокадо такая же, как у мяса курицы и многих пищевых растительных масел. Авокадо считается самым калорийным и питательным фруктом. Если нужна сбалансированная диета, то авокадо можно смело включать в повседневный рацион.

Вкус авокадо


Мякоть зрелого авокадо сочная, чуть сладковатая, маслянистая. По вкусу напоминает тыкву и грушу, присутствует терпкость, имеется привкус хвойной живицы. Ароматную косточку используют как ароматизатор.
 

Листья авокадо


Листья авокадо содержат эфирное масло и горечь абокатин. Авокадо мексиканского сорта имеют листья с характерным запахом, похожим на анис. Для лечебных целей листья авокадо не используются.

Семечки авокадо


У плода авокадо имеется крупная косточка, она привлекательна внешне, но опасна для животных и людей, так как в ней содержатся токсины. Ее используют для размножения растения.

Противопоказания авокадо


Противопоказаниями к употреблению авокадо может быть индивидуальная непереносимость, острые заболевания печении, болезни желчного пузыря. Косточки авокадо содержат токсические вещества, поэтому при неосторожном использовании могут проявляться нарушения работы пищеварительного тракта.
 

Внимание! Все материалы сайта, предназначены исключительно в ознакомительных целях.
Консультация специалиста обязательна!

Обсудить (1)