Арахис: польза и вред

Арахис — травянистое растение, живущее один год, принадлежит к семейству Бобовые. Плоды выглядят как маленькие семена, находящиеся по две штуки в одной скорлупе, которая очень легко разламывается. Арахис называют по-другому земляным орехом. Родоначальницей ореха является Бразилия, откуда он уже перешел на другие территории. Плоды растения обладают ценным составом, полезными свойствами и некоторыми противопоказаниями. Обо всем этом давайте поговорим подробнее.

Состав

Пищевая ценность на 100 г включает:

• белки 26,3 г;

• жиры 45,2 г;

• углеводы 9,9 г;

• клетчатка 8,1 г;

• вода 7,9 г;

• зола 2,6 г.

Калорийность 552 ккал.

Витамины:

• В1 0,74 мг;

• В2 0,11 мг;

• В4 52,5 мг;

• В5 1,767 мг;

• В6 0,348 мг;

• В9 240 мкг;

• С 5,3 мг;

• Е 10,1 мг;

• РР 18,9 мг;

• ниацин 13,2 мг.

Макро- и микроэлементы:

• K 658 мг;

• Ca 76 мг;

• Mg 182 мг;

• Na 23 мг;

• P 350 мг;

• Fe 5 мг;

• Mn 1,934 мг;

• Cu 1144 мкг;

• Se 7,2 мкг;

• Zn 3,27 мг.

Также в составе есть крахмал (5,7г), сахара (4,2 г), незаменимые (7,512 г) и заменимые (17,783 г) аминокислоты, бета Ситостерол (130 мг), омега-6 (15 г) и другие жирные кислоты (42,8 г).

Польза

Из-за ресвератрола в составе арахис улучшает снабжение мозга кислородом, защищает от инсульта, служит хорошей профилактикой болезней сердца и сосудов (атеросклероз, инфаркт). Орех — отличный источник белка для организма, особенно это актуально для веганов и вегетарианцев. Небольшая горсть наполняет вас энергией, нормализует сон и энергетический обмен. Несмотря на содержание в орехах жиров, при умеренном употреблении они понижают холестерин в крови.

Арахис улучшает свертываемость крови, то есть его полезно употреблять при кровотечениях. Приведет в порядок гормоны у женщин, поможет справиться с симптомами гормональных перемен (боли, отеки, скачки настроения). Пополнит запасы витаминов, а это отразится на состоянии волос и ногтей, они станут более крепкими, быстрее начнут расти, появится блеск.

Мужчинам полезно есть арахис из-за цинка в составе, который в лучшую сторону изменяет активность сперматозоидов, улучшает эрекции и предотвращает простатит. Полезные жиры помогают вывести желчь. Можете принимать в пищу полезные орешки для профилактики отравлений, ведь в них содержится афлатоксин, который мешает попаданию во внутренние органы токсических веществ.

Включение продукта в ежедневный рацион укрепляет иммунитет и состояние нервной системы, благотворно сказывается на стрессоустойчивости. Можно применять его в диетическом питании, арахис питателен и быстро насыщает. Нельзя не сказать об удивительно вкусном блюде, которое можно приготовить из орехов — арахисовая паста. Многие из нас едят ее на завтрак, она обладает не меньшей пользой.

Вред

Из-за высокой калорийности людям, которые стремятся похудеть, больше 30 г арахиса в сутки употреблять нельзя. Если не следите за весом, можете съедать в пределах 150 грамм продукта, чтобы не вызвать нежелательную реакцию желудка и кишечника.

Лучше есть арахис в первой половине дня, ведь они непросто перевариваются. Не сочетайте их с другими видами орехов. Не стоит его есть людям с варикозом и вязкой кровью, ведь этот вид орешков дополнительно загущает кровь. Для аллергиков опасен белок в составе продукта, он может довести вас вплоть до отека Квинке. Нельзя, чтобы в ваш организм поступала даже малейшая порция. Соленый арахис нельзя людям с болезнями почек и суставов, соль приведет к отеку и будет накапливаться в организме.

Обращайте внимание на качество продукта. Приобретайте арахис у надежных продавцов, следите за целостностью тары, в которой он хранится. Дома держите его в хорошо закрытой упаковке в холодильнике. Если вас смущает запах, вид или вы видите плесень на продукте, ни в коем случае не ешьте.

Внимание! Все материалы сайта, предназначены исключительно в ознакомительных целях.
Консультация специалиста обязательна!