Многие дачники уверены, что огурцы, дыни, арбузы и тыквы надо обязательно прищипывать над пятым листом. Считается, тогда растения лучше ветвятся, раньше дают завязи и меньше уходят в пустоцвет. Агроном Денис Терентьев рассказал aif.ru, так ли нужна эта процедура и что делать, если, к примеру, те же огурцы и так в основном с женскими цветками, при этом боковых побегов почти не дают.
Надо ли прищипывать огурцы
Совет прищипывать любой огурец над пятым листом, чтобы «побыстрее пошли завязи», нельзя считать универсальным. Это старая упрощенная рекомендация, которую часто повторяют без учета сорта, гибрида, места выращивания и силы самого растения.
У обычных огурцов в начале роста действительно первыми появляются мужские цветки. Женские цветки с завязями могут пойти позже — через одну-две недели. Растение сначала наращивает листья, корни, плети, формирует запас сил и только потом активно переходит к плодоношению. Мужские цветки при этом почти не «объедают» куст: они нужны для пыльцы и не являются причиной слабого урожая сами по себе.
В открытом грунте огурцы вообще не всегда нуждаются в формировке. Если растения растут свободно, плетутся по сетке или лежат в расстил, им хватает места, листья здоровые, а плети не мешают соседним культурам, прищипывать их обычно нет смысла. Достаточно направлять побеги так, чтобы они не переплетались слишком плотно, и следить за поливом и питанием.
Прищипка в открытом грунте может понадобиться только у очень сильноплетистых сортов или в ситуации, когда побеги начинают активно уходить туда, где им не место. Например, на соседние грядки, дорожки или в посадки других культур. Но и в этом случае не стоит автоматически срезать верхушку именно после пятого листа. Формировку делают по состоянию конкретного растения, а не по одной жёсткой схеме для всех огурцов.
Важно! Сейчас есть много сортов и гибридов, которые генетически слабо ветвятся или сами регулируют развитие боковых побегов. Если у такого огурца рано удалить главный стебель, а боковые плети он почти не образует, растение может просто остановиться в росте. В результате вместо раннего урожая получится задержка развития и потеря части плодоношения. Поэтому сначала смотрят описание сорта. Если указано: «слабое ветвление», «компактный тип», «букетное плодоношение», «партенокарпический гибрид для теплицы», — такие растения не нужно без необходимости прищипывать, тем более по старой схеме для плетистых сортов.
В теплице формировка бывает нужна чаще. Там огурцы обычно сажают плотнее, чтобы получить больше урожая с небольшой площади. Из-за этого растения быстрее загущаются, хуже проветриваются, затеняют друг друга, а собирать плоды становится неудобно. Если выращивается не слабоветвящийся современный гибрид, а сильнорослый плетистый сорт, его обычно ведут вверх по шпагату или сетке.
Когда главный стебель доходит до верхней части опоры или почти упирается в крышу теплицы, верхушку можно прищипнуть. Но не всегда это лучший вариант. Если растение сильное, здоровое и продолжает нормально закладывать завязи, побег можно просто направить вниз и дать ему дальше работать. Боковые побеги при этом укорачивают умеренно: обычно после пятого листа. Полностью вырезать все боковые побеги у главного стебля нежелательно. Для растения это стресс, и иногда такая жёсткая обрезка ускоряет старение или усыхание основной плети.
Формировка оправдана тогда, когда она решает конкретную задачу: посадки слишком густые, сорт сильнорослый, плети мешают уходу, ухудшается проветривание или сложно собирать зеленцы. В открытом грунте прибавка урожая от прищипки часто сомнительна, особенно если растения и так развиваются нормально.
Вывод по огурцам простой: в теплице их лучше вести на опоре и при необходимости умеренно формировать. В открытом грунте прищипывать стоит только сильно разрастающиеся плетистые сорта или растения, которые явно загущают посадку. Слабоветвящиеся и букетные гибриды без нужды не трогают: у них прищипка может затормозить рост и снизить урожай.
Как быть с арбузами, дынями и тыквами
С бахчевыми культурами ситуация похожая: прищипка не является волшебным способом заставить растение быстрее плодоносить. У дыни такую формировку действительно применяют, но у арбуза и тыквы раннее удаление верхушки часто приносит больше вреда, чем пользы.
Нужно помнить: плоды кормят листья. Чем сильнее и здоровее листовой аппарат, тем больше питания получает завязь. Если рано прищипнуть главный побег, растение просто задержится в развитии и вместо мощной плети даст несколько слабых боковых побегов. В итоге плоды будут мельче, а созревание может растянуться.
Кроме того, большое количество мужских цветков бывает не потому что растение такое неблагодарное, а потому что стоит жара, холодные ночи, перебои с влагой, бедная почва или слабое питание — эти факторы могут смещать развитие в сторону пустоцвета. В такой ситуации прищипка не решит проблему. Растению нужны нормальные условия: тепло, солнце, вода, питание и здоровая корневая система.
Арбуз
Арбуз не нужно автоматически прищипывать над пятым листом. Для хорошего урожая ему важнее: много солнца, устойчивое тепло, сильные плети, развитая листовая масса, ровный полив, плодородная почва, защита от сорняков, болезней и вредителей.
Главный побег у арбуза обычно не прищипывают. Лучше оставить на растении две-четыре самые сильные плети. Если куст чрезмерно разрастается, слабые, повреждённые, больные или явно лишние побеги можно удалить или укоротить после двух-трёх листьев. Новые побеги, которые появляются в ненужных местах и только загущают растение, также убирают.
То есть задача при формировке арбуза — не «обрезать ради завязей», а оставить сильные рабочие плети, которые смогут выкормить нормальные плоды. Но в грунте просто дать арбузу расти нормально и сосредоточиться просто на поливах и подкормках.
Дыня
С дыней все немного иначе. У нее действительно иногда применяют прищипку после пятого листа, чтобы стимулировать рост боковых побегов. Затем из них выбирают несколько самых сильных, обычно три-четыре. Но это не значит, что каждую дыню надо обязательно резать по одной схеме.
Такая формировка чаще нужна в теплице, при выращивании на опоре, под плёночным укрытием или в регионе с коротким летом, где важно ускорить развитие плодоносящих побегов. Если же растение слабое, тонкое, с небольшой листовой массой, прищипывать его рано не стоит. Сначала дыне нужно дать возможность окрепнуть и нарастить листья.
Если куст сильный и уже дал боковые плети, можно оставить три-четыре лучшие, а лишние слабые удалить. После появления завязей количество плодов желательно ограничить. Лучше получить меньше дынь, но нормального размера и с шансом на вызревание. В среднем ориентируются на четыре-шесть плодов с одного растения, но точное число зависит от сорта, питания, погоды и силы куста.
Коротко: дыню можно формировать, но нельзя бездумно прищипывать слабое растение только потому, что «так положено после пятого листа». Сначала оценивают силу куста, потом регулируют количество плетей и плодов.
Тыква
Обычную тыкву, как и кабачок, чаще всего специально формировать не требуется. Более того, крупный плод нередко развивается именно на главном побеге. Поэтому ранняя прищипка верхушки может только помешать нормальному росту.
Удалять стоит больные, повреждённые, слабые и явно лишние побеги, если они загущают посадку или мешают уходу. Если завязей образовалось слишком много, для получения крупных тыкв лучше оставить ограниченное количество плодов — обычно два-четыре на растение. Остальные можно убрать, чтобы питание не распылялось.
Отдельная история — выращивание гигантских тыкв. Там действительно используют сложную формировку: регулируют боковые плети, укореняют отдельные участки побегов, направляют питание в один выбранный плод и применяют другие специальные приемы. Но это уже не обычное огородное выращивание, а спортивная технология ради рекордного размера.