Спасение от заморозков
Что действительно нужно убирать сейчас? Томаты, перец, баклажаны, огурцы, фасоль, кабачки и бахчевые не рассчитаны на отрицательную температуру. Если прогнозируется одна холодная ночь, а затем снова обещают +15…+20°C, хорошие плодоносящие растения имеет смысл сохранить под нетканым материалом.
Укрытие кладут на дуги, а не непосредственно на ботву. Днём его открывают, особенно при солнце. Но спасать старые огуречные плети с несколькими крючковатыми плодами или больные томаты только потому, что «ещё жалко вырывать», бессмысленно.
Перед серьёзным похолоданием крупные бурые и начавшие светлеть томаты снимают на дозаривание. Перец можно убрать зелёным, если плод уже достиг сортового размера. Баклажан срезают, пока кожица остаётся блестящей: матовая окраска и твёрдые семена говорят о перезревании.
Грядки для чеснока
Сейчас — время подготовки грядок, а не обязательной посадки чеснока. Зубкам требуется успеть укорениться до устойчивого промерзания почвы, но длинная зелень до зимы не нужна.
Ориентир — примерно 3–4 недели до устойчивого промерзания земли. Поэтому в северных районах посадка начинается раньше, в центральных — чаще позже сентября, а на юге России нередко приходится на вторую половину октября и даже более поздний срок.
Под чеснок выбирают место без застоя воды. Свежий навоз непосредственно перед посадкой не вносят. Грядку лучше подготовить заранее и дать рыхлой земле осесть — тогда зубки после дождей не окажутся значительно глубже первоначального уровня.
Корнеплоды
Свёклу обычно приходится убирать раньше моркови. Значительная часть корнеплода находится над поверхностью земли, поэтому холод повреждает её быстрее.
Моркови прохладная погода не мешает. Но если после сухого периода прошли сильные дожди и начали появляться треснувшие корнеплоды, уборку затягивать не стоит.
Пастернак вообще выгоднее оставить до поздней осени, а часть урожая — и вовсе зимовать в грунте до весны. При охлаждении почвы в корнеплодах увеличивается содержание сахаров, поэтому вкус становится мягче и слаще.
Сбор семян
Уже созревают семена фасоли, гороха, укропа, кориандра, салата и ряда других культур. Полностью ждать осыпания не нужно.
Стручки фасоли и гороха снимают, когда створки подсохли, но ещё не начали массово раскрываться. Зонтики и семенные головки срезают и досушивают в сухом проветриваемом месте. Семена оставляют со здоровых растений, которые соответствовали заявленным признакам сорта. От гибрида F1 потомство можно получить, но рассчитывать на повторение характеристик нельзя.
Уборка теплиц
Как только отдельный участок теплицы закончил плодоношение, растения удаляют — с опавшими листьями, испорченными плодами и старыми подвязками. Особенно тщательно убирают остатки растений, на которых развивались пятнистости, гнили, вредители. Проливать почву марганцовкой, чесночным настоем или случайным препаратом «от грибков» не стоит. Разные заболевания вызываются разными организмами, а часть возбудителей сохраняется не только в земле, но и на растительных остатках, опорах, инвентаре.