Время сбора плодов. Как не потерять урожай яблок и груш

В саду начало августа проходит под знаком уборки урожая, но сводить все работы только к сбору плодов нельзя. Одновременно высаживают землянику, приводят в порядок кустарники и следят за влажностью почвы.

Рассказывает агроном Николай Покора:

Снимаем плоды

В средней полосе в начале августа обычно собирают летние сорта яблок и груш, не предназначенные для долгого хранения. Используют в свежем виде или быстро перерабатывают.

Сбор проводят после высыхания росы. Урожай складываю­т осторожно. Падение даже с небольшой высоты оставляет внутренний ушиб, который через несколько дней превращается в тёмное мягкое пятно.

Косточковые культуры созревают ещё менее равномерно, чем яблоки. Сначала окрашиваются и размягчаются плоды на концах ветвей и с наружно­й стороны кроны. Внутри дерева они могут отставать на несколько дней.

В средней полосе в первых числах августа начинают снимать ранние сливы и алычу. Плоды для еды оставляют на дереве до появления характерного вкуса. Для перевозки и переработки их убирают чуть плотнее, но уже после достижения нормального размера и сортовой окраски.

Устанавливаем подпорки

В начале августа ветви яблонь, груш и слив могут ломаться под тяжестью урожая. Подпорки устанавливают ещё до появления трещин.

Опору ставят ближе к месту наибольшей нагрузки, а не под самый конец ветки. Верх­нюю развилку оборачивают мешковиной, резиной или другим мягким материалом, чтобы не повредить кору.

При слишком большом количестве плодов часть урожая лучше снять немного раньше, чем потерять целую скелетную ветвь.

Сажаем землянику

Начало августа в средней полосе — подходящее время для посадки садовой земляники. До устойчивого похолодания растения успевают укорениться, нарастить листья и заложить цветковые почки.

Для посадки берут крепкие розетки с развитой корневой системой и несколькими здоровыми листьями. Предпочтение отдают первым розеткам на усах земляники, расположенным ближе к материнскому растению.

Корни расправляют в посадочной лунке, не загибая вверх. Сердечко оставляют на уровне поверхности почвы. При заглублении центральная почка загнивает, а при высокой посадке оголяются и пересыхают корни.

Первые дни грядку поддер­живают умеренно влажной. В солнечную погоду посадки желательно временно притенить.

Ухаживаем за ягодными кустарниками

После окончания сбора летней малины двухлетние стебли вырезают у самой земли. Повторно плодоносить они не будут, зато загущают ряд, затеняют молодой прирост и мешают движению воздуха.

Старые побеги легко отличить по тёмной коре, сухим боковым веточкам и остаткам плодовых кистей. Пеньки не оставляют, поскольку в них могут сохраняться вредители и возбудители болезней.

У смородины и крыжовника сначала удаляют сухие, сломанные, лежащие на земле и явно больные ветви. Побеги с усохшими верхушками, трещинами коры и сильным поражением вредителями вырезают до здоровой части. 

Чёрная смородина стареет быстрее красной и белой, но определят­ь возраст ветви только по толщине нельз­я. Оценивают цвет коры, силу годичного прироста, количество боковых разветвлений и качест­во плодоношения.

Под кустами собирают осыпавшиеся ягоды и больные листья, удаляют многолетние сорняки. Землю рыхлят неглубоко (лучше вообще не рыхлить её под кустарниками, а мульчировать), поскольку корни смородины и крыжовника располагаются близко к поверх­ности. Мульчу не придвигают вплотную к основанию побегов, чтобы кора не подпревала.

Грамотно поливаем 

После уборки плодов деревья и кустарники продолжают расходовать воду. В августе растут корни, вызревают побеги и закладываются почки будущего урожая.

В средней полосе необходимость полива определяют по состоянию почвы. После дожд­ливого периода дополнительная вода может не потребоваться. На тяжёлой земле опасно создавать постоянную сырость, особенно возле косточковых культур.

Молодые деревья, а также привитые на карликовые подвои и недавно высаженные кустарники к пересыханию чувст­вительнее взрослых растений. Их поливают реже, но достаточно обильно, чтобы промочить корнеобитаемый слой.

Воду льют не возле самого ствола, а по окружности кроны, где располагается большая часть активных корней. После впитывания влаги землю неглубоко рыхлят и мульчируют.

Собираем падалицу

Падалицу под яблонями, грушами, сливами и персиками убирают ежедневно. В ней часто находятся личинки плодожорки, способные покинуть плод и снова забраться на дерево, повредив новые плоды, или окуклиться — спрятаться в коре, почве или растительных остатках.

Плоды с небольшим свежим ушибом можно сразу отправить на переработку. Загнившие, покрытые плесенью и полностью размякшие экземпляры рядом со здоровым урожаем не оставляют.

Одновременно осматривают ветви и снимают засохшие мумифицированные плоды. Они сохраняют инфекцию и становятся источником заражения в следующем сезоне.

Прекращаем азотные подкормки

В начале августа деревьям и кустарникам важно завершать активный рост и начинать подготовку тканей к осени. Большие дозы азота в этот период стимулируют образование мягких зелёных побегов.

Особенно опасны поздние азотные подкормки в средней полосе, где до холодов остаётся меньше времени. Молодой прирост может не одревеснеть и зимой подмёрзнуть.

Не следует автоматически подкармливать весь сад после сбора урожая. Необходимость удобрений определяют по состояни­ю растений, составу почвы и весенним подкормкам.