Вы с нетерпением срываете первый огурец, откусываете – и чувствуете неприятную горечь у плодоножки.
Часто советуют просто поливать больше, но причина может быть сложнее, сообщает корреспондент Белновости.
Горечь в огурцах вызывает вещество кукурбитацин. Растение вырабатывает его не от «злости», а как защитную реакцию на сильный стресс.
И пока вы вините только засуху, огурцы могут страдать от других, менее очевидных потрясений.
Один из главных скрытых стрессоров – резкие перепады температуры, особенно холодные ночи после жаркого дня.
Корни теплолюбивых огурцов болезненно реагируют на охлаждение почвы ниже +15 градусов Целься.
Другой враг – палящее, иссушающее солнце в полдень, буквально выжигающее листья и перегревающее поверхность грядки.
Третий фактор – повреждение корней при неаккуратной прополке или рыхлении.
Даже сильный порывистый ветер, постоянно раскачивающий плети, может стать причиной выработки горечи. Что делать?
Защищайте растения от экстрима. При угрозе похолодания (ниже +12 градусов ночью) накрывайте грядки спанбондом.
В сильную жару используйте затеняющую сетку в самые солнечные часы или сажайте огурцы так, чтобы послеполуденную тень давали более высокие растения (кукуруза, подсолнухи).
Рыхлите почву очень осторожно, не глубже 2-3 см, чтобы не задеть поверхностные корешки.
Поливайте теплой водой (не ледяной из колодца!), желательно под корень, избегая резких колебаний влажности.
Выбирайте современные гибриды с генетически низким содержанием кукурбитацина – они гораздо устойчивее к стрессам.
Следите за прогнозом погоды и будьте готовы быстро укрыть или притенить ваши посадки. Устраните скрытые причины стресса, и ваши огурцы всегда будут сладкими.