Всегда была у меня проблема, как сохранить чеснок до следующего сезона в приличном состоянии. Засыхал у меня к декабрю или плесневел и прорастал… И отгадки у меня до этих пор не было. Теперь есть! Конечно, важен посадочный материал, грамотное выращивание, благоприятное лето и вовремя собранный урожай, выкопанный без повреждений. А теперь то, что я смогла взять на контроль и что привело к хорошему, на мой взгляд, результату.
Чеснок в апреле 2025 г. Крепкий, не сухой, не проросший, без пламени и гнили
Меня очень порадовал результат. Такого хорошего чеснока в апреле из собственных запасов у меня ещё не было. Зубчики мои хорошие
Наверное, в моём случае все совпало. Я провела эксперимент и после сбора чеснока: Чеснок был и крупный и средне-крупный, его и оставила. А мелкий и средне-мелкий сразу был израсходован на засолку, еду и прочее.
Хранение предполагалось в холодильнике, отделение нижнее для овощей, в пакете и без. А ещё хранила очищенные зубчики чеснока в пакете, в банке стеклянной, в ёмкости пластиковой. Увы, на какое-то время сохранялось, потом или плесень или гниль. Ещё я храню чеснок очищенный и потёртый на треке в пакетах с ЗИП замком в морозильнике. Но, с борщом обожаю есть чеснок в прикуску! По результатам оказалось — у меня лучше хранится средний и средне-крупный чеснок, с большими хвостиками, очищенный до чистого слоя и со стриженной бородкой. Без пакета, в пластиковой открытой ёмкости, в отделении для овощей.
