Самым капризным характером из популярных овощных культур обладает сладкий болгарский перец.
Семена всходят туго, культура боится холодов, болячек. Но благодаря усилиям селекционеров, шансы огородников на богатый урожай этого овоща только увеличиваются.
Эксперт сетевого издания «БелНовости» Анастасия Коврижных – ученый агроном и ландшафтный дизайнер рассказала о сортах болгарского перца, устойчивых к холодам и болезням.
Фельдмаршал
Это популярный в кулинарии сорт болгарского перца. Плоды насыщенного красного цвета с бордовым оттенком годятся для приготовления салатов, запекания, консерваций и заморозки.
Кусты вырастают в пределах 60 см, хорошо переносят колебания температуры, заболевания и атаки вредителей.
Плодоносит до первых морозов, если выращивать под пленкой.
Культура среднеспелая, с одного куста можно собрать до 10 перцев.
Багратион
Кусты высотой до 1 метра просто созданы для выращивания в открытой почве – стойко переносят болезни.
Плоды ярко-желтые, мясистые, кожица плотная, вкус и аромат – отменный.
Используется для салатов, консервации и других блюд.
Средний вес одного плода – 200 гр. С одного куста можно собрать до 14 штук.
Сибирский князь
Название говорит само за себя.
Сорт относится к раннеспелым, устойчив к морозам, жаре, хорошо переносит перепады температуры.
Кусты растут в высоту до 1,5 метров, требуют подвязки и формирующей обрезки.