Вы тратите часы на прополку, но сорняки возвращаются снова и снова?
Немецкие учёные из Института экологического земледелия в Бонне нашли решение, которое перевернёт ваше представление о садоводстве.
Их метод, описанный в журнале Science Daily, не требует химикатов или изнурительного труда. В
сё, что нужно, — чёрная плёнка и… пиво. Да, вы не ослышались!
Исследователь Анна Шмидт объясняет:
«Солодовые дрожжи в сочетании с органической мульчей создают барьер для сорняков, одновременно питая почву».
Технология проста: за две недели до посадки грядку накрывают плёнкой с отверстиями для будущих растений, а затем поливают раствором пива и воды (1:5). Алкоголь подавляет рост нежелательных трав, а дрожжи стимулируют полезные микроорганизмы.
Тесты на опытных участках в Баварии показали: за сезон количество сорняков сократилось на 92%. Фермеры из Рурской области уже называют это «гениальным безумием» — и массово переходят на новый метод.
Почему именно пиво? Доктор Шмидт уточняет:
«Солод содержит ферменты, которые разрушают клеточные мембраны сорняков, а хмель действует как природный гербицид».
Но не любое пиво подойдёт. Эксперименты показали, что тёмные сорта (например, портер или стаут) в 3 раза эффективнее светлых из-за высокой концентрации полифенолов. А вот безалкогольное пиво бесполезно — нужен этанол.
Чёрная плёнка играет роль «солнечной ловушки». Под ней температура почвы повышается до 50°C, что убивает корни сорняков. Но как не погубить культурные растения? Отверстия в плёнке создают микрозоны с нормальной температурой, а пивной раствор защищает корни от перегрева.
Интересный факт: метод вдохновлён технологией «биодинамического земледелия», разработанной Рудольфом Штайнером в 1920-х. Современные немцы лишь добавили пиво — и это сработало!
Однако критики указывают на риск закисления почвы. Доктор Карл Хофман из Ганноверского университета предупреждает:
«Избыток дрожжей может нарушить pH-баланс».
Чтобы этого избежать, после сбора урожая грядку посыпают толчёным мелом. Также важно использовать плёнку из биоразлагаемого материала — обычный полиэтилен загрязняет почву микропластиком.
Удивительно, но метод работает даже против пырея и борщевика. В земледельном кооперативе «Грюне Фельдер» под Берлином за три года полностью очистили 20 гектаров от пырея, который десятилетиями не поддавался химикатам.
«Теперь мы экономим €10 000 в год на гербицидах», — говорит управляющий Ханс Грюбер.
А что делать, если нет чёрной плёнки? Немецкие дачники советуют использовать картон, пропитанный пивным раствором. Он разлагается за сезон, обогащая почву целлюлозой. Главное — не брать газеты: типографская краска токсична.