Соленые кабачки с хреном и базиликом

соленые кабачки

Ингредиенты

  • Кабачки – 3 кг
  • Хрен (корень) – 100 г
  • Хрен (листья) – 10 шт.
  • Базилик – 15 веточек
  • Соль крупнокристаллическая – 25 г на 1 л холодной воды
{reklama}

Приготовление

  1. Кабачки (желательно молодые тонкокожие плоды) тщательно моют и нарезают кружками толщиной около 2 см.
  2. Веточки базилика, листья и корень хрена хорошенько промывают.
  3. Тщательно моют емкость для соления.
  4. Затем укладывают в нее нарезанные кабачки, чередуя их с веточками базилика, листьями и корнем хрена.
  5. Из холодной воды и соли готовят рассол, которым заливают кабачки доверху (чтобы рассол покрыл их полностью).
  6. Емкость на несколько дней оставляют при комнатной температуре.
  7. Как только активное брожение завершится, ее накрывают крышкой и убирают для дальнейшего хранения в прохладное помещение.

Интересное по теме:

wave
Советы дачникам

Как проводить осенний посев овощей

  • Lika
  • Как проводить осенний посев овощей
title
Советы дачникам

Светочувствительная и тенелюбивая рассада

  • Lika
  • Светочувствительная и тенелюбивая рассада
title
Советы дачникам

Выращивание лука в пакете без земли

  • Lika
  • Выращивание лука в пакете без земли
title
Советы дачникам

Разновидности батутов для детей

  • Lika
  • Разновидности батутов для детей
title
Советы дачникам

Факторы получения хорошего урожая на огороде

  • Lika
  • Факторы получения хорошего урожая на огороде
title
title

Комментарии (0)

wave

Оставить комментарий

wave