Соленые помидоры с базиликом

Советы дачникам
Ингредиенты
- Помидоры – 2 кг
- Листья вишни – 3 шт.
- Листья черной смородины – 3 шт.
- Укроп (зонтики) – 2 шт.
- Базилик (веточки) – 5-8 шт.
- Хрен (листья) – 2 шт.
- Соль крупнокристаллическая – 40 г
- Чеснок – 3 зубка
- Вода – 1 л
Приготовление
- Помидоры, листья, зелень, и хрен тщательно моют.
- Помидоры прокалывают вилкой или зубочисткой в области крепления плодоножки.
- Чеснок очищают от кожуры.
- Тару для засолки хорошенько моют.
- Зелень и чеснок измельчают.
- Сначала в емкость кладут зелень и чеснок, затем доверху наполняют помидорами.
- Готовят рассол: в 1 л воды растворяют 40 г соли.
- Помидоры заливают рассолом и выносят в прохладное помещение (в идеале – погреб либо подвал).
- Готовы они будут приблизительно через месяц.
Топ из этой категории

Помимо того, что лук, это вкусный и полезный овощ, он так же незаменимый помощник в огороде. Вернее сказать, луковая...

От правильного размещения овощных культур на огороде зависит их урожайность. Поэтому планирование грядок – важный этап...