Вы сажаете лук, мечтая о крупных луковицах, но вместо этого получаете гнилые головки или стрелки, как у подсолнуха.
А когда приходит время готовить, он заставляет вас рыдать так, что соседи стучат в стену.
Но слезы можно предотвратить — и не только на кухне. Например, если лук идет в стрелку, значит, вы посадили его слишком рано, когда почва еще холодная.
Или использовали мелкий севок, который склонен к цветению.
Еще одна проблема — гниль. Она возникает из- за застоя воды, поэтому лук нельзя сажать в низинах. Или из-за грибка, который живет в почве годами.
Чтобы этого избежать, перед посадкой замочите севок в растворе марганцовки, а грядку посыпьте золой.
А как насчёт знаменитой горечи? Оказывается, её интенсивность зависит от полива. Если перестать увлажнять почву за 3 недели до уборки, луковицы накопят больше сахаров и станут мягче на вкус.
И не забывайте про севооборот: сажайте лук после капусты или огурцов, но никогда — после чеснока. Тогда ваши луковицы будут сочными, сладкими и без лишних слез.
Но даже это не всё. Если лук атаковала луковая муха, её личинки превратят урожай в труху. Чтобы отпугнуть вредителя, посыпьте грядку табачной пылью или посадите рядом бархатцы.
А если заметили увядающие перья, полейте растения солевым раствором (1 стакан соли на 10 литров воды) — но не чаще раза в сезон, чтобы не засолить почву.
И последний совет: не спешите убирать лук, как только перья полегли. Дайте ему 2 недели на дозревание на грядке — так шелуха станет плотнее, и луковицы пролежат до весны.