Польза кукурузы
Овощи
В прошлом веке Н. С. Хрущев сделал в сельском хозяйстве упор на однолетний злак -кукурузу, начав сажать ее везде.
Использование кукурузы как корма для животных должно было резко повысить производство молока и мяса. Но в Нечерноземье «царица полей» не приживалась.
Чем же славиться эта культура? Содержание витаминов в початке кукурузы, а также микроэлементов, делает его употребление полезным для здоровья. B, PP, D, B и C, да еще и K, – вот сколько витаминов есть в кукурузном початке. Но это еще не всё, есть и витамин E!
Кроме этого, есть магний с калием, фосфор, полезный для костей и медь с никелем. А в отрубях кукурузы есть вещества с антиоксидантными свойствами, то есть замедляющими старение.
Лечебные свойства кукурузы
Сегодня наукой доказано, что при регулярном потреблении кукурузы уменьшает риск диабета и инсульта. Калий, необходимый сердечной мышце, всегда поступает в организм.
Молодые початки кукурузы содержат каротиноиды, улучшающие зрение. Кукурузное масло тоже полезно, особенно пожилым людям при таких недугах как астма и головные боли.
Благоприятно его воздействие и на желчный пузырь, не образуются в нем камни. Арахидоновая и линолевая кислоты, содержащиеся в масле, держат холестерин в крови на необходимом (нормальном) уровне. Вот почему кукурузное масло должно входить в рацион питания толстых людей.
Меньшее образование тромбов в крови и профилактика атеросклероза – это всё свойства этого продукта питания. Употреблять кукурузное масло для этого рекомендуется не рафинированное.
Сегодня появились продукты, например, модифицированная кукуруза, которые опасны для человека.
Трансгены, находящиеся в ней, содержат яды, от которых происходят аллергические реакции.
Кукурузные хлопья и палочки тоже не всегда бывают из «нормальной» сельскохозяйственной культуры, поэтому надо интересоваться надписями на упаковке, где должно быть указано, из чего выработан этот продукт.
Внимание! Все материалы сайта, предназначены исключительно в ознакомительных целях.
Консультация специалиста обязательна!
Обсудить (0)
Очень интересно: