Cорт в виноградарстве играет решающую роль, особенно этот фактор важен для регионов непромышленного выращивания этой культуры. При выборе сорта любители часто руководствуются отзывами других виноградарей, но при этом не учитывают его биологических характеристик. А ведь эти показатели во многом определяют чистосортность насаждений и, следовательно, морозоустойчивость, количество и качество урожая и позволяют в первые годы возделывания добиваться ощутимых результатов.
Московский белый
Универсальный сорт раннего срока созревания, перспективен для возделывания в южных регионах России в неукрывной культуре и в северных при сухом способе укрытия кустов.
В условиях Подмосковья основные фазы вегетации наступают, как правило, в следующие сроки: начало распускания почек — 8 мая, начало цветения — 25 июня, начало созревания — 9 августа, полная зрелость — 10 сентября. Продолжительность вегетационного периода от начала распускания почек до полной зрелости — 125 дней, сумма активных температур воздуха — 21-25°С.
Сорт характеризуется повышенной морозоустойчивостью (-26°С), а также повышенной устойчивостью к основным болезням (2-3 балла).
Гроздь средняя, коническая или цилиндро-коническая, средней плотности или рыхлая. Ягода средняя, округлая или овальная, светло-зеленая. Мякоть сочная, вкус гармоничный. В ягоде обычно 2-3 семени. Сахаристость сока 18 г/100 см3, кислотность 9 г/дм3.
Рост кустов средний, вызревание побегов хорошее. Средняя масса грозди 210-230 г, максимальная — 350 г. Плодоносность побегов 75,3-80,5%, коэффициент плодоносности 1,5-1,6. Средняя урожайность с куста 5,4 кг.
Сорт пригоден для потребления в свежем виде (дегустационная оценка 8 баллов) и приготовления соков (8,3 баллов).
Московский устойчивый
Универсальный сорт очень раннего срока созревания, перспективен для возделывания в северных и южных регионах России в неукрывной культуре или при сухом способе укрытия кустов винограда.
Основные фазы вегетации в условиях Подмосковья в среднем наступают в следующие сроки: начало распускания почек — 6 мая, начало цветения — 20 июня, начало созревания — 3 августа, полная зрелость — 2 сентября. Сумма активных температур от начала распускания почек до полной зрелости ягод 2000°С.
Морозоустойчивость сорта высокая, устойчивость к болезням средняя.
Гроздь мелкая, рыхлая, коническая и цилиндро-коническая.. Ягода мелкая, округлая, светло-зеленая и янтарная. Мякоть сочно-мясистая со сложным мускатно-ананасовым ароматом. В ягоде обычно 2 семени. Сахаристость сока 14-19 г/100 см3, кислотность 8-10 г/дм3.
Рост кустов сильный, вызревание побегов хорошее. Средняя масса грозди 90 г, максимальная — 165 г. Плодоносность побегов 85-94%, коэффициент плодоношения 2-2,4. Для сорта характерна высокая плодоносность основных и замещающих почек в нижней части вызревшего побега. Средняя урожайность 3,5-4 кг с куста.