Сейчас существует великое множество всевозможных разнообразных сортов томатов. Поэтому, каждый раз, покупая из любопытства тот или иной сорт томатов, зачастую приобретаем головную боль. По незнанию, наши труды просто-напросто канут в лето. Сегодня мы обсудим уникальный сорт «Самкон«, который идеально подойдет для консервирования.
Чем выделяется сорт томатов Самкон
Форма у данных плодов перцевидная, обычного красного цвета, глянцевая гладкая кожица. Плоды выглядят одинаково — как на фото, так и в реальности.
Интересное про сорта томатов:
- Черные и белые помидоры
- Как вырастить из семян томат черри Вишня желтая в домашних условиях
- Сорта помидор для Сибирского климата
- Какие сорта томатов дольше всего хранятся
- Сорта помидоров которые можно хранить до весны
Линия Самкона, имеет в основном томаты среднеспелого сорта, со сроком созревания от ста, до ста десяти дней, и среднеспелого — до ста дней. Томаты вырастают до метра в высоту на улице, а в теплице, до полутора метра. Гибрид Самкон, бывает как детерминантным, так и индетерминантным, например Самкон 12, длина которого достигает двенадцать сантиметров и вес доходит до 175 граммов.
Так что вы легко определитесь со своим вариантом, который легко впишется в ваши цели. Каждый гибрид Самкона, обладает высочайшим урожаем — с каждого метра вы получите до 20 кг. высококлассных плодов.
Использование томатов сорта Самкон
Расшифровывается Самсон — как «самый консервный». И действительно, сорт идеально подходит для консервирования, как в цельноплодной виде, так и в любом состоянии. Но это далеко не все преимущества гибрида:
У Самкона тонкая кожица, но при этом они плотные с нежной мякотью;
Семенной жидкости практически нет и камеры для семян небольшие;
Тонкая, прочная кожица не лопается и не трескается во время консервации, при этом ее легко при необходимости снять;
- Потрясающий томатный вкус;
- Насыщенный красный цвет не утрачивается после маринования, и не теряет форму;
- Удлиненная форма позволяет легко разделывать плоды, они не растекаются и не превращаются в кашу на разделочной доске;
- Отличная плотность томатов, позволит законсервировать плоды в разрезанном виде на дольки или кружочки.
Хочется отметить, что данный гибрид подходит не только для консервирования. Хоть и считается, что данный способ, лучший метод для хранения плодов всю зиму. Но все же, благодаря своей плотности и повышенному содержанию сухих веществ (именно это важный показатель качества овощей), отлично подходит для приготовления и хранения данного сорта:
- Нарезаем любыми формами и добавляем в овощные свежие салаты;
- Составляем овощные гриль-миксы;
- Готовим пасты, кетчупы, концентрированные соки;
- Фаршируем, тушим и жарим;
- Вялим и сушим.
Подобных рецептов можно напридумывать великое множество, так как уже сказано выше, это универсальный сорт. Ко всему прочему, у Самкона чрезвычайно высокая лёжкость, он может храниться несколько недель, легко переносят транспортировку в плотно утрамбованных ящиках.
Как ухаживать за гибридом Самкон
Чем хорошо описываемый гибрид? Да тем, что практически не нуждается в кропотливом уходе. Хорошо растут на открытом грунте, в теплице или под плёночном укрытии. Отлично перенесут высокую температуру, либо недостаточное освещение, поэтому этот гибрид подойдет как для новичка, так и для занятых людей.
Так же сорт обладает еще некоторыми преимуществами — имеют выраженный иммунитет к следующим заболеваниям:
- Альтернариоза;
- Вершинная гниль;
- Фузариоз.
Помидоры на кустах, могут спокойно созревать, при этом не трескаясь и одновременно.
Несмотря на то, что уход за томатом сводится к минимуму, некоторые манипуляции проводить все же придется: пасынковать, поливать, подвязывать к опоре, обрабатывать фунгицидами.
Согласитесь, для того, что бы собрать хороший урожай, это не так уж и много. Если проводить нужный для выращивания гибрида уход и обеспечить ему подходящие условия для роста, плодоносить Самкон будет даже в сентябре.