Какие овощи легко выращивать? Лучший выбор для начинающих садоводов
Нет ничего лучше, чем вкус овощей из собственного огорода. Такие культуры не только доставляют массу удовольствия, но и содержат огромное количество питательных веществ, поскольку не содержат химикатов и искусственных добавок.
Выращенные в домашних условиях культуры также позволяют существенно сэкономить. Однако, если нет большого опыта в садоводстве, стоит для начала выбрать овощи, которые легко выращивать. Благодаря этому они будут расти и давать урожай без особого труда.
Почему стоит выращивать овощи?
Овощи можно купить везде – в супермаркетах, на рынках и в продуктовых магазинах. Тем не менее однозначно лучше начать их выращивать. Почему стоит выращивать овощи? Выращивание растений самостоятельно доставляет массу удовольствия. Овощи из собственного огорода, прежде всего, вкуснее купленных в магазине, поскольку имеют более характерный вкус и аромат.
Кроме того, они определенно полезнее для здоровья. Оказывается, овощи, выращенные в домашних условиях, имеют гораздо большее содержание витаминов и ценных питательных веществ по сравнению с теми, которые покупаются в магазинах. Они также не содержат химикатов и искусственных добавок, которыми изобилуют продукты, покупаемые в супермаркетах.
Но это не все. Выращивание овощей на собственном огороде также дает значительную финансовую экономию. Цены в магазинах растут день ото дня, а качество реализуемой продукции зачастую оставляет желать лучшего. Более того, по мнению некоторых огородников, выращивание овощей самостоятельно – это способ расслабиться и отдохнуть, поскольку позволяет отвлечься от стресса и повседневных обязанностей.
Какие овощи легко выращивать?
Начинающим огородникам лучше начинать с овощей которые легко вырастить. Эти виды не требуют трудоемкого ухода, но все равно дадут хорошие урожаи. Вырастить эти растения сможет любой, даже начинающий садовод-любитель.
Латук
Латук имеет короткий вегетационный период и низкие требования, поэтому он является отличным выбором для начинающих садоводов. Его можно выращивать из рассады или посеять прямо в грунт. Он также подходит для выращивания в контейнерах или горшках. Все виды салата, помимо бесценного вкуса, богаты питательными веществами – они являются источником витаминов В, Е и С, а также железа, калия и магния. Хотя эти растения предпочитают солнечные места, они легко могут жить в полутени. Однако стоит знать, что летом они могут прорастать в соцветия, отчего они становятся невкусными (горькими).
Редис
Редис – один из самых простых в выращивании овощей. Правильно подобрав сорта, можно выращивать его как предшественник (посев в марте и апреле), так и как промежуточную культуру (посев в августе или сентябре). В овоще очень мало калорий, но много важных для организма витаминов и минералов – он содержит много витамина С, а также магния, меди и железа. Редис имеет короткий вегетационный период, устойчив к легким заморозкам, не требует сложного ухода. Однако стоит помнить, что он имеет большие потребности в воде и любит высокую влажность почвы.
Интересное про редис:
- Редис - что необходимо знать новичкам
- Ошибки при выращивании редиса
- Как подготовить почву для посадки редиса
- Как получить урожай редиса уже в марте
- Выращивание редиса в марте в теплице
- Редис идет в стрелку - причины
Руккола
Хотя руккола родом из Средиземноморского бассейна, ее выращивание несложно. Имеет ярко выраженный, слегка пряный, ореховый вкус, что делает ее универсальной в кулинарии. Руккола будет расти практически на любой почве, но важно, чтобы она была слегка влажной. Посев производится прямо в грунт.
Интересное про рукколу:
- Руккола - посадка, уход, выращивание, вред и польза
- Руккола: полезные свойства и как ее вырастить на своём дачном участке
Шпинат
Шпинат — листовой овощ с относительно коротким вегетационным периодом, поэтому он идеально подходит для выращивания в качестве предшественника или промежуточной культуры. Благодаря мягкому вкусу он подходит ко многим блюдам. Шпинат можно сеять в грунт в три срока: на рубеже марта и апреля (для уборки в мае или июне), в начале августа (для осенней уборки), на рубеже августа и сентября (для уборки в апреле-мае следующего года).
Зеленая фасоль
Зеленая фасоль – вкусный и очень популярный овощ, который к тому же очень легко выращивать. Зеленую фасоль можно сеять прямо в почву или использовать на рассаду. Мало кто знает, что это растение положительно влияет на почву (например, обогащает ее азотом, улучшает ее структуру) и другие растения, выращиваемые поблизости (подавляет развитие сорняков).
Интересное про фасоль:
Лук
Зеленый лук – вкусный, полезный и простой в выращивании овощ. Его можно сажать в землю даже в марте, поскольку он не чувствителен к нескольким дням мороза. В этом случае лучше всего заранее подготовить грядки, что облегчит последующий уход (в том числе прополку). Благодаря этому будет вкусный и ароматный лук, который можно будет собрать уже в апреле или мае.
Интересное про лук:
Листовая свекла
Листовая свекла, также известная как мангольд или декоративная свекла, требует меньших усилий, и ее легче выращивать, чем корневую свеклу. Съедобной частью растения являются листья, а не корни. В зависимости от сорта жилки и черешки листьев могут быть белыми, желтыми, оранжевыми, розовыми или даже красными. Листовую свеклу выращивают из рассады или высевают прямо в грунт.
Морковь
Что касается корнеплодов, то морковь относительно легко выращивать и она нетребовательна. Обычно ее сеют весной, и для созревания требуется около 12 недель (летом она будет готова к сбору урожая). Однако если нужно, чтобы корни были большими и здоровыми, перед посевом семян моркови стоит подкормить почву компостом или навозом. Также стоит обеспечить солнечное положение (высаженная в полутени морковь растет плохо, а в тени – совсем не растет).
Интересное про морковь:
- Трещины на моркови
- Поражение моркови мучнистой росой: признаки и способы лечения
- Почему морковь вырастает мелкой
- Методы хранения моркови
- Почему плохо растет морковь
- Как сажать морковь
- Посадка моркови весной
- Как посадить морковь: выбор семян, сроки посадки, подготовка грядок
- Как вырастить крупную и сладкую морковь
- Морковь - вред и польза
- Выращивание моркови в открытом грунте в Подмосковье
Кольраби
Кольраби – овощ из семейства капустных с нежным, слегка сладковатым вкусом. Ее можно выращивать из рассады или посеять прямо в грунт. В зависимости от времени сбора урожая различают ранние, средние и поздние сорта. Если почва правильно подготовлена, кольраби не требует интенсивных удобрений. Однако важно не забывать регулярно поливать, поскольку для правильного развития ей нужна постоянно влажная почва.
Интересное про кольраби:
Цуккини
Кабачок – овощ из семейства тыквенных, не доставляющий никаких проблем при выращивании. У него нежный, приятный вкус, поэтому можно есть его как в сыром виде, так и после термической обработки. Благодаря тому, что это теплолюбивое растение, высевать его в грунт можно в середине мая, когда минует опасность ночных заморозков. Его также можно выращивать из рассады. В уходе кабачки цуккини требуют регулярного и обильного полива (почва должна быть влажной, но не залитой).
Внимание! Все материалы сайта, предназначены исключительно в ознакомительных целях.
Консультация специалиста обязательна!
